Aujourd’hui marque le début du très attendu Festival de la Gastronomie Provençale à Aix-en-Provence, un événement annuel qui célèbre les saveurs et les traditions culinaires de la région. Les festivités se déroulent au cœur de la ville, sur la célèbre Place de la Rotonde, où des stands de producteurs locaux proposent des dégustations de produits typiques tels que l’huile d’olive, les calissons et le vin rosé des Coteaux d’Aix. En plus des dégustations, des démonstrations culinaires sont organisées par des chefs renommés, offrant aux visiteurs l’occasion d’apprendre les secrets de la cuisine provençale. Le festival, qui attire chaque année des milliers de visiteurs, se poursuivra jusqu’à dimanche, promettant une immersion complète dans la culture gastronomique de la région.